Champagne Cuillier L'Arbre Nature

Lagerung bis zu 5 Jahre. Kein Umfüllen erforderlich. Das Maison de Champagne Cuillier liegt im Departement Marne, nordwestlich von Reims. Es wurde Anfang des 20. Jahrhunderts gegründet und wird seit den 1970er Jahren von Patrick Cuillier geführt, der nun von seinem Sohn Vincent unterstützt wird, der vierten Generation dieser Familie von Champagnerwinzern.

Das Weingut umfasst etwa 6,5 Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit Pinot Noir auf Böden aus schwerem Kalkstein und Sand bepflanzt sind. L'Arbre Nature ist ein wunderschöner, reiner Pinot Meunier. Die Trauben werden auf der einzigen Parzelle von Voyet im Dorf Pouillon ausgewählt und von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt in Bottichen und Fässern, und der Wein reift dann 36 Monate lang auf der Hefe.

Da es sich um einen natürlichen Champagner handelt, wird natürlich keine Dosage hinzugefügt. Der Wein hat eine leuchtende Farbe mit goldenen Tönen und feinen Bläschen. In der Nase ist er komplex und breit, tief und weinig mit Noten von Birnen und Kamille, getrockneten Blumen und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er rund und reichhaltig, erfrischend und ausgewogen mit einem anhaltenden und kreidigen Abgang. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch perfekt zu gebratenem Fisch und Gemüse oder zu gebratenem weißem Fleisch.