Champagne Jacquesson Dizy Corne Bautray 2014

Lagerung bis zu 14 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser majestätische Jahrgangschampagner wird von einem der führenden Erzeuger der Region, Champagne Jacquesson, aus einer fantastischen ein Hektar großen Parzelle namens Corne Bautray hergestellt, die 1960 mit Chardonnay bepflanzt wurde. Diese Einzellage befindet sich im Grand Cru von Dizy im Valle de la Marne und liegt an einem steilen, nach Südwesten ausgerichteten Hang mit Kreide- und Kiesböden, die ideal für die Herstellung eines Blanc de Blancs höchster Qualität sind.

Im Weingut konzentriert sich die Philosophie von Jacquesson auf das Terroir und die Reinheit der Früchte sowie auf eine sehr lange Lagerung auf der Hefe. Diese Cuvée reift neun Jahre lang in der Flasche auf der Hefe, bevor sie ohne jegliche zusätzliche Dosage degorgiert wird. Das Ergebnis ist ein bemerkenswert ausgefeilter und balancierter Jahrgangschampagner, der sich in den kommenden Jahren in der Flasche weiter entwickeln und prächtig entfalten wird.