Chateau Purcari Freedom Blend 2023

Der Wein kann bis zu 10 Jahre gelagert werden. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden. Dieser ungewöhnliche Rotwein vereint die Weinbautraditionen von Moldawien, der Ukraine und Georgien, denn er besteht aus drei Rebsorten, die aus diesen verschiedenen Ländern stammen. Der Hauptbestandteil ist Bastardo, gefolgt von der georgischen Rebsorte Saperavi und einem Tropfen der lokalen moldawischen Sorte Rara Neagra.

Die Früchte werden alle auf dem Weingut Chateau Purcari in der Nähe des Schwarzen Meeres angebaut und sorgfältig von Hand geerntet, um die Qualität zu gewährleisten. In der Kellerei werden die Trauben nach lokalen Weinbautechniken vinifiziert und der junge Wein wird anschließend für 12 Monate in französische Eichenfässer umgefüllt.

Das Ergebnis ist ein intensiver und großartiger Rotwein, der einen ganz eigenen Charakter mit vielen Noten von dunklen Kirschen, Brombeeren und Cassis sowie Anklängen von rotem Pfeffer, Leder und erdigem Waldboden hat. Die kräftigen Tannine und der volle Körper machen ihn zu einem großartigen Wein, den man jetzt zu herzhaften roten Fleischgerichten genießen oder noch etwa zehn Jahre im Keller lagern kann.