Fritsch Materia Prima 2022

Lagerung bis zu 6 Jahre. Gekühlt servieren. Die Geschichte des Weinberghofs Fritsch beginnt im Zweiten Weltkrieg, als der fünfjährige Karl Fritsch aus Wien aufs Land geschickt wurde, um dort Schutz vor Bombenangriffen zu finden. Fasziniert von diesen frühen Erfahrungen gründete Fritsch in den 1960er Jahren sein eigenes Weingut in der österreichischen Weinregion Wagram. Von Anfang an lag der Schwerpunkt auf qualitativ hochwertiger Produktion und Innovation; das Weingut war eines der ersten in der Region, das Rotweine abfüllte. Unter Karls Sohn, der ebenfalls Karl heißt, hat sich das Weingut der biodynamischen Landwirtschaft verschrieben und ist zu einem Maßstab für innovative und seriöse Wagram-Weine geworden. Materia Prima ist eine interessante Mischung aus den österreichischen Rebsorten Grüner Veltliner und Traminer, die im Orange-Wein-Stil mit unterschiedlicher Maischegärung je nach Charakter des Jahrgangs hergestellt wird. Die Trauben werden von Hand geerntet, um eine optimale Reife und Qualität zu gewährleisten, und die Gärung erfolgt spontan unter Verwendung von Wildhefen.