Graham Beck Cap Classique Blanc de Blancs, Brut, WO Western Cape, Western Cape, 2020, Schaumwein

Mit feiner Eleganz präsentiert dieser Cap Classique aus dem Western Cape eine beeindruckende Vielfalt: Im Duft zeigen sich frische Zitrone, Grapefruit und weißer Pfirsich. Ergänzt werden diese Eindrücke durch Brioche, geröstete Mandel und eine Spur Gewürz. Am Gaumen prägt eine cremige Textur, begleitet von Granny-Smith-Apfel, reifer Aprikose und lebendiger Säure, das Geschmackserlebnis. Durch 60 Monate Hefereife entsteht eine tiefgründige Komplexität und eine harmonische Struktur. Besonders geeignet zu Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen.