Niepoort Redoma Branco 2025

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Niepoort ist ein portugiesisches Weingut mit einer fast 200-jährigen Geschichte, das derzeit von Dirk Niepoort und seinem Sohn Daniel (fünfte bzw. sechste Generation der Familie) geführt wird. Der Niepoort Redoma Branco ist eine Cuvée aus Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho und Larinho, ergänzt durch geringe Anteile von Donzelinho, Gouveio und Arinto. Die Trauben stammen von den Parzellen des Weinguts, die sich auf einer Höhe zwischen 400 und 600 Metern über dem Meeresspiegel am rechten Ufer des Douro befinden. Hier wurzeln die alten Reben, die biologisch und biodynamisch angebaut werden, in glimmerhaltigen Schieferböden und profitieren von erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen begünstigen die Herstellung von Weinen mit intensiver Mineralität und knackiger Säure. Nach der Lese und einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung spontan in französischen Eichenfässern. Der fertige Wein reift anschließend 9 Monate lang auf der Hefe.