Querciabella Camartina 2021

Lagerung bis zu 12 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Querciabella gilt als einer der führenden Erzeuger des Chianti, dank der Vision und der Weitsicht des Besitzers Sebastiano Cossia Castiglioni, der das Weingut 1988 auf ökologischen und 2000 auf biodynamischen Anbau umstellte. Heute verfügt das Gut über 74 Hektar Weinberge in der Appellation Chianti Classico, darunter viele der wertvollsten Crus der Region.

Der Camartina ist das Aushängeschild von Querciabella, ein legendärer Supertoskaner, der erstmals 1981 produziert wurde. Die herrliche Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon wurde 2004 zum besten italienischen Wein gekürt und erhält regelmäßig begeisterte Kritiken von Weinkritikern wie Antoni Galloni, der ihn 2020 als "Superb!" bezeichnete.

Der Camartina wird nur in den allerbesten Jahrgängen in kleinen Mengen hergestellt. Die beiden Rebsorten werden getrennt vinifiziert und 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Die besten Chargen werden dann für die endgültige Cuvée ausgewählt. Der Wein muss reifen und sich voll entfalten, bevor er freigegeben werden kann.