Schwarzer Tee Yunnan Black Bud - Berlin Tea Academy Only Sinensis

Yunnan Black Bud – „Schwarze Knospe" Aus Yongde in Yunnan stammt dieser voll oxidierte Schwarztee aus der großblättrigen Kultivar Yunnan Da Ye. Auf roten Böden in rund 1.600 Metern Höhe wachsen kräftige Teebüsche, deren junge Knospen einen weichen, honigsüßen Schwarztee mit Frucht, Muskat und warmer Holznote hervorbringen.

Dieser Schwarztee aus China wächst auf rund 1.600 Metern Höhe in Yongde, Yunnan – einer Region mit rotem, mineralischem Lehmboden, der dem Blatt seine kräftige Tiefe verleiht. Angebaut und verarbeitet werden Teepflanzen der Kultivar Yunnan Da Ye, geerntet im Herbst 2025 und mit einem Oxidationsgrad von 100 % vollständig oxidiert, sodass sich die charakteristische Honigsüße und Würze des Tees voll entfalten kann. Im Geschmack zeigt sich der Yunnan Black Bud von Pfirsich, Muskat, Honig und Holz geprägt – ein Tee von warmer, kräftiger Tiefe. Für die Zubereitung empfehl...